蚝油不放冰箱会坏吗
会坏的。
蚝油放3,4个月就长毛了，不足为奇， 因为蚝油并不是油脂。
蚝油是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料， 而不是像花生油，色拉油一样的纯油脂。在常温下，会变质的， 如果低温保存会时间长些，但是也不能像植物油（动物油）那样产期保存。
蚝油瓶太高了怎么放冰箱
蚝油瓶太高了，放冰箱有好几种方法。
第一个可以把蚝油瓶斜斜，第二种情况，可以把冰箱里面的隔层取掉，冰箱保鲜空间的高度会增加，可以放很多高的瓶子。
第三种情况，你可以把蚝油瓶里面的蚝油用另外一个矮的瓶子装起来，然后再保鲜就可以了
蚝油放冰箱还是放外面
开盖的，必须放冰箱
因为蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。蚝油的原料之一蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量很高，非常容易导致微生物过量繁殖导致腐败、变质、结块等问题。即便是现在市面上常见的更稳定、更容易保存的“复加工蚝油”，开盖后也要放到冰箱。
相关问答
1. 蚝油不放在冰箱里，保质期会缩短吗？
答：是的，蚝油不放在冰箱里，保质期确实会缩短，因为蚝油里面含有一定的微生物和水分，常温下容易滋生细菌，导致变质。
2. 蚝油放在冰箱里，应该怎么存放才正确？
答：蚝油放在冰箱里时，应该密封保存在冷藏室，避免与生食物接触，防止交叉污染，最好在保质期内使用完，确保口感和品质。
3. 我把蚝油放在冰箱里了，但为什么还是变质了？
答：如果把蚝油放在冰箱里还是变质了，可能是因为存放时没有密封好，或者蚝油的保质期已经过了，建议检查存放方式并及时更换新的蚝油。
4. 蚝油放在冰箱里，会影响口感吗？
答：蚝油放在冰箱里不会影响口感，但如果存放时间过长，或者温度不稳定，可能会导致蚝油出现沉淀或者分层，使用前搅拌均匀即可。
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评论列表（3条）
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希望我的文章《蚝油不放冰箱会坏吗 原来蚝油是要放冰箱的》能对你有所帮助！
本文内容概述：蚝油不放冰箱会坏吗会坏的。蚝油放3,4个月就长毛了，不足为奇， 因为蚝油并不是油脂。蚝油是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调...