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腊八蒜绿了又不绿了什么原因 怎么腌制腊八蒜又脆又绿
腊八蒜绿了又不绿了什么原因保存不当保存不当。大蒜需要在低温和酸性环境下才能变绿,因为大蒜中的一些含硫物质在醋酸环境下会和蒜酶发生反应造成结构变化,且低温环境下蒜酶会更加活跃,在此过程中会生成蓝色和黄色两种含硫色素,而这两种色素叠加就会呈现绿色。但是腊八蒜上的蓝色素性质不稳定,如果保存不当温度一高就
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燕京理工学院和泉城学院哪个好燕京理工学院较好，学校以“勤奋创新璞玉成器”为校训，坚持“育人为本，服务社会；质量立校，特色强校”的办学理念，形成了独具特色的“3 1”（理论教育与应用能力训练）、“1 n”（学历证书加多个职业资格证书）人才培养模式。以应用型人才为主，满足多样化需求，培养“四会五有”(即
